Sitruunan riisipuding - Raskaus

Sitruunan riisipuding

Annokset: 8 Prep 3 min Cook 30 min Aloita viimeistely 33 min

ainekset

  • 1 keskipitkä sitruuna
  • 1 kuppi Arborio-riisiä
  • 1/2 kupin kultaisia ​​rusinoita
  • 1/2 kupillista sokeria
  • 1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
  • 1/4 tl karkeaa suolaa
  • 4 1/2 kupillista 2 prosenttia vähärasvainen maito
  • 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta

Tee se

1. Raasta kuori sitruunasta. Leikkaa sitruuna puoliksi ja purista 1 rkl mehua pieneen kulhoon; aseta kuori ja mehu sivuun. Hävitä jäljellä oleva sitruuna.

2. Raskaassa kattilassa yhdistetään sitruunan kuori, riisi, rusinat, sokeri, muskottipähkinä ja suola. Sekoita vähitellen maitoa. Tuo seos vain kiehumaan, vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta 30 minuuttia, sekoittaen usein, tai kunnes riisi on pehmeä ja vanukas on kermaista.

3. Poista lämmöstä, peitä ja anna seistä 10 minuuttia. Sekoita sitruunamehua ja vaniljaa. Tarjoile lämmin tai kylmä.