yksinkertainen lohi - Raskaus

yksinkertainen lohi

Päivän päätteeksi ruoanlaitto hienostunut ateria on luultavasti vähiten tärkeä asia tehtäväluettelossasi. Joten miksi ei tehdä nopea ruokalaji, joka jättää runsaasti aikaa lepoa varten? Tämä resepti kestää alle 30 minuuttia, ja se on täynnä terveellisiä ainesosia: Lohi sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat sikiön silmien kehittymisessä; proteiinia, joka auttaa rakentamaan vauvan soluja. Mango-salsa lisää beetakaroteenia, joka on ravintoaine, joka on tärkeä vauvan visio ja immuunijärjestelmä.

Lohi Mango Salsalla

Palvelee 4

Prep-aika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 12 minuuttia

1 iso, kypsä mango

1 punainen paprika, siemenellinen, kylvetty ja hienonnettu

1/4 cup tuoretta korianteri, hienonnettu

1 kalkki, leikattu kahtia

1/4 tl jauhettua kuminaa

Suola

Juuri jauhettua mustapippuria

4 6-unssia luutonta lohen fileet

1 tl oliiviöljyä

Viipaloi mangoa pitkittäin pitkin kaivon molempia puolia ja käännä irti niin, että sinulla on kaksi puoliskoa. Terävän veitsen avulla leikataan kuopan reunojen ympärille; poista ja hävitä. Pisteet kummankin puoliskon sisäiset hedelmät muodostavat tic-tac-toe-kuvion. Lusikalla kaada mangokuutiot pieneen kulhoon.

Lisää paprikaa, korianteria, puolikalkin mehua ja kuminaa kulhoon. Leikkaa seos varovasti ja mausta suolalla ja pippurilla.

Kuumenna broileri. Aseta lohenfileet ihon puolelle alaspäin leivinpellille, joka on vuorattu alumiinifolioon. Päällystä kalaa oliiviöljyllä ja ripottele suolalle ja pippurille. Broil on 10–12 minuuttia tai kunnes kala hiutaleet helposti.

Liu'uta kala pois leivinpaperia käyttäen (lapsi tarttuu kalvoon, heitä pois). Lusikoita salsaa kalan päälle ja tarjoile jäljellä olevalla kalkilla leikattua kalkkia.

Ravitsemukselliset tiedot annosta kohti (1 lohifilee ja 3/4 cup salsa): 297 kaloria, 36% rasvaa (12 grammaa), 17% hiilihydraattia, 47% proteiinia, 2 grammaa kuitua, 2 milligrammaa rautaa, 38 milligrammaa kalsiumia, 15 mikrogrammaa folaattia .

Täydellinen ateria: Sekoita keskenään ohuiksi viipaloidut punaiset kaali, punaiset paprikat ja vaaleanpunaiset herneet. Leikkaa vähän rasvaa vinaigrettiä nopean ja maukkaan salaatin valmistamiseksi.