Speltti, tomaatti ja Bean Stew - Raskaus

Speltti, tomaatti ja Bean Stew

Annokset: 8 Prep 4 h 15 min Cook 1 h 30 min Aloita Finish 6 tuntia

ainekset

  • 1 kuppi kuivattuja valkoisia laivoja
  • 2 tl oliiviöljyä
  • 1 keltainen sipuli, kuutioiksi
  • 1 kuppi kirjoitettu
  • 1 28 unssia voi murskata palo-paahdettuja tomaatteja
  • 1 iso porkkana, kuorittu ja hienonnettu
  • 1/2 kiloa perunaa, kuutioiksi
  • 2 selleri varret, viipaloitu
  • 1 kuppi cremini-sieniä, viipaloitu
  • 1 1/2 tl kuivattua timjaania
  • Suola ja pippuri
  • 1/2 nippu kala, kylkiluut poistettu ja hienonnettu
  • Parmesanjuusto, raastettu

Tee se

1. Laita pavut suureen kulhoon, peitä vedellä ja liota vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli. Tyhjennä papuja ja lisää suuri kattilaan 5 kupillista vettä. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta kunnes tarjous on noin 45 minuuttia.

2. Vuonna paistinpannu, lämpö oliiviöljyä keskipitkällä lämmöllä ja kokki sipuli kunnes pehmennyt, noin 4 minuuttia. Lisää kattilaan pavut, speltti, tomaatit, porkkana, peruna, selleri, sienet, timjami ja suola ja pippuri. Palaa kiehumaan, vähennä lämpöä ja hauduta peitettyä, kunnes kirjoitettu on pehmeä, noin 40 minuuttia.

3. Sekoita lehtikaali ja kypsennä 2 minuuttia lisää. Jaa anniskelukupit ja koristele parmesanjuustolla.

Ravintosisältö

Annokset reseptiä kohti: 8; Palvelun määrä: cal. (kcal): 258, rasva yhteensä (g): 3, kyll. rasva (g): 1, carb. (g): 50, kuitu (g): 13, pro. (g): 13, folaatti (ug): 142, kalsium (mg): 143, rauta (mg): 5, päivittäiset arvot perustuvat 2000 kalorien ruokavalioon.